El 25 de agosto arrancó oficialmente la temporada de la llampuga, uno de los productos estrella del otoño mallorquín y protagonista indiscutible de la Mostra de la Llampuga que cada año se celebra en Cala Rajada. Con los primeros días de faena ya cumplidos, el balance que hace la Confraria de Pescadors es más que positivo.
“Ahora todos los días se está cogiendo el cupo, 150 kilos por embarcación, y se está haciendo. Está yendo mejor que el año pasado, más grande y va muy bien”, explica a Faxdepera Tomeu Garau, presidente de la Confraria. Según detalla, en estos primeros compases “la gente está contenta con el inicio. Este año no se sabe por qué, pero la cría ha ido bien y se cree que es porque ha habido calor y los veteranos siempre decían que eso ayuda a la puesta, y también al haber más comida crecen rápido”.
El ritmo de trabajo es intenso: “Salen sobre las 5 si van lejos, y a las 5,45 si van más cerca, porque al romper el alba hay que estar en la pesquera. Lo suyo es estar en la rotura de alba”, señala Garau. En este momento, de las doce embarcaciones de la Confraria, ocho están dedicadas a la llampuga. “Ahora mismo hay cinco que empezaron a pescar y ahora son ocho que pescan. En total somos doce, y ocho estamos en la llampuga”, añade.
La comercialización también ha arrancado con fuerza. “Se está pagando bien este año, no se quejan. Esto va a subasta. El primer día el precio medio fue de 8 euros, según cuándo sales vas mejor o peor. Hay puntas en los precios. También depende de si es grande o pequeña; si es más grande se paga mejor”, explica el presidente, que recuerda con orgullo: “Nosotros somos los mejores pescadores de llampuga. Porque sabemos mejor que nadie cómo cogerlas”.
Mientras tanto, la Confraria ya piensa en la cita festiva de octubre. “La semana que viene empezaremos las reuniones para preparar la Mostra de la Llampuga”, avanza Garau, que también confirma que el colectivo afronta nuevos proyectos: “Estamos esperando noviembre para empezar las obras para las cámaras, reubicar viveros y así poder tener medios para tener el pescado”.
La temporada se prolongará hasta diciembre, aunque no todas las embarcaciones estarán en faena hasta entonces. Aun así, el ambiente en el puerto es de optimismo: “Podemos decir que estamos contentos”, concluye Garau.
