Cerveza artesana, cultura y calle en formato de domingo
Cala Rajada se prepara para volver a llenar de ambiente, música y cultura cervecera la Plaça Castellet con una nueva edición del BeerMUT, una propuesta que ya se ha consolidado como una cita singular dentro del calendario local. Será este domingo, 22 de marzo, de 12 a 17 horas, en un formato que apuesta por el disfrute pausado, el encuentro y la calidad.
“Seguimos con el mismo guion de años anteriores, con el mismo formato, porque funciona”, explica su organizador, Jaume Vives. “Nos gusta que sea en domingo, porque es el día ideal. Un evento corto, de 12 a 17, pensado para salir, tomar algo antes de comer o directamente comer allí y disfrutar del ambiente”.
La esencia del BeerMUT se mantiene fiel a su filosofía: acercar la cerveza artesana al público desde una perspectiva accesible, combinada con gastronomía y música en directo. En esta edición participarán cuatro cerveceras con perfiles muy diferenciados, lo que permitirá al visitante recorrer distintos estilos y formas de entender la elaboración.
Alpha Beer vuelve con una propuesta muy concreta: dar visibilidad a cerveceras que no suelen estar presentes en ferias, como algunas mallorquinas (Sollerica) o incluso menorquinas. Su apuesta pasa por cervezas rubias, refrescantes y muy bebibles, pensadas para un público amplio.
Desde el ámbito local, Sa Cerviseria ofrecerá una gama variada, con cervezas que van desde las más ligeras hasta otras más amargas o florales, manteniendo un equilibrio que conecta con distintos gustos.
GAT Brewing pondrá el acento en el lúpulo, con elaboraciones que van desde estilos más clásicos hasta IPAs modernas, menos agresivas en amargor pero intensas en aroma. “Son cervezas con un punto más turbio, con ese perfil casi frutal que ahora es tendencia”, apunta Vives.
Por su parte, Moixa se mueve en un terreno diferente, apostando por cervezas más maltosas, con matices que recuerdan incluso a la repostería dulce, ampliando así el espectro de sabores del evento.
Más allá de la oferta concreta, el BeerMUT también refleja la situación actual del sector. “Hoy en día hay varios modelos de cervecería”, explica Vives. “Está la fábrica clásica, que produce volumen y distribuye en barril o botella, aunque cada vez quedan menos dentro de la artesana. Luego están los brewpubs, donde se fabrica y se sirve en el mismo sitio, y también quienes elaboran en instalaciones de otros”.
Un contexto que no está exento de dificultades. “Es un negocio complicado. Muchas cerveceras están cerrando porque es difícil sostener una estructura empresarial. Muchas veces es el propio propietario quien lo lleva todo y no da para tener equipo. Incluso no existe un convenio que regule la profesión”, señala.
En este escenario, eventos como el BeerMUT adquieren también un valor divulgativo. “Hace falta difundir la cultura de la cerveza balear”, insiste Vives, que ve en este tipo de encuentros una oportunidad para acercar el producto al público y reforzar el tejido local.
La jornada se completará con una oferta gastronómica variada —vino, comida y propuestas de diferentes operadores— y música, generando ese ambiente de plaza que define el evento. Como novedad, este año también participarán alumnos de segundo de ESO, que instalarán un puesto con cocas y otros productos para recaudar fondos para su viaje de estudios.
Todo está preparado, a la espera de que el tiempo acompañe. “Esperamos que haga buen día y que la gente salga a la calle a disfrutar”, resume Vives. Y ese, en el fondo, es el espíritu del BeerMUT: convertir un domingo cualquiera en una excusa perfecta para quedarse.
