Con la llegada de una nueva edición del Cap de Setmana del Peix Fresc, la Confraria de Pescadors de Cala Rajada juega un papel clave en los tres grandes eventos que forman parte de esta celebración: la Nit de Tapes del viernes, la Paella Marinera del sábado y la Mostra de la Llampuga del domingo. Conversamos con el patrón mayor, Tomeu Garau, para conocer los preparativos y el importante papel del sector pesquero en este evento. Junto al Ajuntament de Capdepera, que es el organizador, los pescadores, se unen a otros colectivos como la Asociación de Bares de Noche y Discotecas y la Asociación Hotelera, para así todos juntos organizar posiblemente el evento más importante de todos los que se celebran durante el año en Cala Rajada.
«Los nervios siempre están presentes»
«Sí, claro, siempre hay nervios, pero ya estamos acostumbrados. Cada año es un reto, pero lo afrontamos con ilusión», comenta Garau cuando se le pregunta sobre cómo vive la Confraria la organización de este evento. Este año, además, las capturas han sido favorables. «Hemos cogido casi 18.000 kilos de llampuga, lo que representa el 40% de las capturas de toda Mallorca«, explica. «El pescado es más grande que otros años y su precio ha oscilado entre los 8 y 9 euros por kilo«.
La Nit de Tapes será el pistoletazo de salida del fin de semana, pero el evento más destacado para la Confraria será la Paella Marinera del sábado, organizada por los pescadores en colaboración con el chef Juan Ramón Blancus. «Hacemos unas paellas gigantes para toda la gente que venga. Es un momento muy especial para nosotros, un esfuerzo de todo el colectivo», asegura Garau.
Una responsabilidad compartida
El patrón mayor también subraya la responsabilidad que este evento implica para los pescadores: «Este es un evento que representa mucha responsabilidad para los pescadores de Cala Rajada, pero hay una colaboración conjunta con el ayuntamiento. Entre todos hacemos que funcione». Sin embargo, el compromiso de la Confraria no se limita a las paellas del sábado, ya que el domingo, durante la Mostra de la Llampuga, también estarán presentes con dos stands: «Uno con arroz a cargo de Juan Ramón Blancus y otro de fideos que llevará Juan Moragues«, añade Garau.
La salud de la Confraria y las mejoras en el puerto
Tomeu Garau también hizo referencia al estado actual de la Confraria de Pescadors de Cala Rajada, describiéndolo como estable: «Intentamos dar los mejores servicios posibles a nuestros pescadores, desde ayudarles con papeleos hasta el transporte y almacenamiento del pescado».
En cuanto al futuro del puerto, Garau valoró positivamente que el Govern de les Illes Balears ha aprobado una inversión para la rehabilitación del edificio del moll, lo que incluye importantes reformas: «Estamos en contacto con Ports y vamos a hacer reformas significativas, como una cámara de pescado más grande, ya que la actual se nos ha quedado pequeña. También habrá una cámara de hielo y otra para la carnaza, además de viveros de langosta», que serán posibles gracias al Grupo de Acción Local de Pesca (GALP).
Otra novedad que entusiasma a Garau es la creación de un punto de venta para la Confraria dentro del puerto, gracias al Govern, y la incorporación de unas pérgolas, gracias a Ports, para que los pescadores puedan remendar las redes sin estar expuestos al sol o la lluvia. «Se van a realizar mejoras que, sin duda, van a beneficiar a nuestros pescadores», afirma.
El legado pesquero de Cala Rajada
Tomeu Garau subraya la importancia de mantener la esencia del puerto pesquero, algo que queda reflejado en los futuros proyectos artísticos y culturales dentro de las instalaciones: «Vamos a crear junto al artista local Pep Bauçà, una escultura en memoria de los hombres y mujeres que hicieron posible que Cala Rajada tuviera un puerto pesquero, la cual a propuesta de la Confraria costeará el Ajuntament. También pintaremos unos murales gracias al artista Jaume Fuster, para que la gente que entre al puerto, tanto por un lado como por otro, vea que esto es un puerto pesquero, no solo turístico».
Garau es claro sobre la misión de la Confraria: «No tenemos que perder la raíz del puerto, que siempre será un puerto pesquero. Esto es parte de nuestra identidad».
Un mensaje para los asistentes
«Esta es mi primera Mostra de la Llampuga como patrón mayor, y espero que salga bien, como siempre», confiesa Garau, añadiendo un deseo final: «Que el tiempo nos acompañe y venga mucha gente a disfrutar de este evento tan especial para nosotros».
Con la dedicación de los pescadores de Capdepera y una serie de actividades que celebran la tradición y el trabajo del sector pesquero, el Cap de Setmana del Peix Fresc promete ser, un año más, una auténtica fiesta para los sentidos, en la que se unen la gastronomía, la cultura y el legado marinero.
