A pocos días de que arranque una nueva edición del Cap de Setmana del Peix Fresc, hemos hablado con Joan Campins, regidor de Festes del Ajuntament de Capdepera, sobre los preparativos de la Mostra de la Llampuga, la implicación de restaurantes y hoteles, y el impacto que este evento tiene tanto a nivel local como insular.
Llega una nueva edición. ¿Todo preparado?
Sí, prácticamente todo está listo. Estamos a las puertas del Cap de Setmana del Peix Fresc y ya tenemos el grueso de la organización cerrado. Esta misma semana hemos empezado con los traslados de materiales y el lunes arranca oficialmente el montaje de las instalaciones en el Moll de Cala Rajada.
¿Qué novedades habrá este año?
La Mostra es un evento muy consolidado, con un formato que funciona muy bien. Intentamos mantener la esencia, puliendo pequeños detalles cada edición, pero sin introducir cambios radicales. Como digo siempre, cuando algo funciona, mejor no tocarlo demasiado. Eso sí, tanto el viernes como el sábado tendremos como siempre música de calidad, con actuaciones que garantizan ambiente y fiesta.
Los pescadores comentan que la temporada de la llampuga está siendo buena. ¿Esto facilita la organización?
Totalmente. La Cofradía nos ha trasladado que están muy satisfechos con la temporada. Eso ha permitido que los restaurantes y hoteles participantes tengan sus 80 kilos de llampuga correspondientes a tiempo para preparar las tapas y los platos del fin de semana. La calidad del producto es excelente y eso se nota en las elaboraciones que después se presentan en la Mostra.
¿Cuántos establecimientos participan este año?
El viernes tendremos 18 stands y el domingo se llegará a 20. La gran mayoría son restaurantes y hoteles que repiten, aunque también hay alguna incorporación nueva. Incluso tenemos negocios en lista de espera que este año no han podido entrar, lo que demuestra el interés que despierta este evento. Además, con las obras del puerto hemos tenido que recolocar a los pescadores, pero todo está organizado para que la feria mantenga su dinamismo habitual.
¿Qué afluencia de público esperan?
No tenemos cifras exactas, pero el año pasado se vendieron unas 23.000 raciones entre los tres días, lo que equivale a unos 10.000 visitantes. Es, junto con el Mercat Medieval, uno de los grandes reclamos de Capdepera hacia el resto de la isla, y eso se nota también en las reservas hoteleras, que son muy buenas para ese fin de semana.
La Mostra ya cuenta con más de dos décadas de historia. ¿Cómo ve su evolución?
Estamos en la XXII edición, lo que habla por sí mismo. Se trata de un evento más que consolidado, que año tras año refuerza la imagen de Capdepera como un municipio con una gran oferta gastronómica vinculada al mar. La eliminación del pago de entrada hace unos años fue un gran acierto y ahora lo importante es seguir dando valor a la Mostra para poner en primer plano nuestro sector pesquero y la tradición que representa.
Una vez acabe la Mostra, ¿podemos decir que la temporada llega a su fin?
Sí, podríamos decir que marca el cierre de la temporada turística. Ha sido un año muy intenso, prácticamente sin descanso desde el Mercat Medieval. Después de la Llampuga entramos en un periodo más tranquilo, con noviembre como mes de respiro, hasta que arranquen las fiestas tradicionales de invierno: l’Esperança, Nadal, Cap d’Any, els Reis o Sant Antoni.
¿Qué mensaje le gustaría enviar a los vecinos y visitantes?
Simplemente invitar a todos a participar, tanto a los residentes del municipio como a la gente de la isla. La Mostra de la Llampuga es una ocasión perfecta para disfrutar en familia o con amigos de la gastronomía local, de la música y del ambiente festivo que se genera en Cala Rajada. Es un fin de semana para vivirlo y saborearlo.
