No soy vegetariano por haberme prohibido la carne el médico. Estoy de momento perfectamente sano. Tampoco me impulsan motivos dogmáticos y tampoco tengo razones económicas, porque puedo adquirir cualquier tipo de carne, embutido, pescado o ave.
No quiero influenciar a nadie, solo quiero contestar a aquel anuncio que pregunta que me impide comer carne y todo lo que proviene del animal sacrificado, es simplemente mi compasión hacia el animal, un ser indefenso. En el ternero veo a un pequeño ser que tiene derecho a la vida como cualquier humano.
Los animales presienten lo horrible. Veo al buey como teme por su vida delante del matadero, o también las atrocidades que es objeto en la plaza de toros. También otro tanto ocurre con el cerdo en un oscuro, llevando una vida indigna, a la cual la naturaleza no le ha condenado, y así ocurre con todos los animales… La rana a la que se le ha arrancado el muslo y el pescado se le cocina vivo en la lata.
Los medios y los sistemas en los mataderos, se han modificado mucho. Antes el degollar era una injusticia, peor que la loca persecución de las brujas en la Edad Media. Ante nuestra conciencia no tenemos ninguna justificación, porque el hombre no necesita la carne para sobrevivir. No es solo un alimento, solo un excitante como el alcohol y el tabaco, cuyo enorme consumo, como también tantos vicios, tienen por causa la alimentación carnívora, que lo vicia todo.
El degollar y comer carne, es tan indignante para el hombre, como el cuidado hipócrita a las falsas atenciones al ganado, sin hablar de las crueldades de la crianza, como el engordar artificialmente, capar, etc.
Soy consciente de la dignidad humana, como dijera el poeta vegetariano inglés, Sir Shiley. Rechazo todo lo apetitoso y sangriento de la alimentación. De la alimentación carnívora y a la sangre, prefiero decididamente la fruta coloreada y aromática. Sabido es que el alimento vivo, la fruta dada por la naturaleza, es más sano y saludable que todo lo muerto. Se que desde el punto de vista estrictamente científico, el hombre pertenece a la clase de los frugívoros. Pero ello tampoco es decisivo para mí, sino que la salud me viene naturalmente, como una recompensa inesperada por una buena acción, porque es seguramente una buena acción vivir vegetarianamente
Con ello se hace bien en varias direcciones y grandes posibilidades de evolución. Quien quiera fundamentar su sistema de vida vegetariano con argumentos religiosos los hallará en cantidad, en la Biblia, el cristianismo y en todas sus confesiones y formas religiosas
Existen todavía muchas razones fundamentales y secundarias para ser vegetariano: éticas de economía nacional y hogareña o técnicas. En verdad cualquier campo de actividad puede ser el impulso, porque el sistema y el enfoque vegetariano introduce cambios en todos ellos. Desde el cultivo de la tierra, formas de la vivienda, vestimenta, medicina, pensamiento, protección de los animales, educación, Sociedad, arte, ciencia y religión.
Las ventajas del sistema vegetariano, son todo visibles en el campo económico porque alimenta al pueblo con la décima parte del suelo, de trabajo y de dinero creando el bien estar sin precedentes desde el punto de vista económico, psicológico, psíquico y metafísico
.
El vegetarianismo es la única garantía de paz permanente en el caos que nos amenaza. Por eso no es de extrañar que los grandes pensadores de la antigüedad clásica fueran todos vegetarianos por razones éticas como : Pitagoras, Zaraustra, Platón, Plutarco, Diógenes, Empodocles, Porfirio, Apolonio, Francisco de Asis, Leonardo da Vinci y muchos más.
También se afirma que Jesucristo, San Pedro, etc. lo predicaron. Yo soy vegetariano porque lo considero como asunto fundamental, inclusive el de la Paz, por ello me he vuelto y sigo siendo vegetariano.
